Purée de Floraline à la tomate

préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C. Déposez les tomates cerises dans un plat, ajoutez un filet d'huile d'olive et enfournez pour 20/30 minutes jusqu'à ce que les tomates soient confites.
2. Dans une casserole, portez le lait à ébullition. Quand le lait est frémissant, coupez le feu et ajoutez la Floraline. Remuez continuellement pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
3. Ajoutez les 2/3 du gruyère, la sauce tomate, le sel et le poivre à votre convenance.
4. Pour le service, remplissez les assiettes de purée de Floraline. Ajoutez les tomates cerises confites, le reste du gruyère et quelques feuilles de basilic.