Polenta de Floraline

préparation :

1. Faire chauffer le lait à feu doux.
2. Quand le lait est chaud, verser la Floraline et remuer à feu doux délicatement avec une cuillère en bois pendant 3 minutes.
3. Hors du feu, mettre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans la préparation.
4. Étaler la Floraline dans un grand plat rectangulaire (la couche doit être d’une hauteur d’environ 2cm) et laisser refroidir environ 6 heures.
5. Dès que la Floraline est saisie, découper des triangles, les badigeonner légèrement d’huile et les poser dans une poêle chaude légèrement huilée.
6. Laisser dorer les triangles 1 à 2 minutes de chaque côté.
7. Retirer du feu. Ajouter une pincée de sel et d’autres agréments à votre convenance : petits champignons, saumons fumés, etc..