Gâteau au citron

préparation :

1. Dans une casserole, faites bouillir le lait. Ajoutez la Floraline en pluie. Laissez cuire tout en remuant pendant 3 minutes. Laissez tiédir.
2. Préchauffez le four à 210°c.
3. Pressez 2 citrons puis coupez-les en lamelles.
4. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'au blanchiment.
5. Ajoutez le mélange à la préparation puis versez le jus et le zeste de citron.
6. Incorporez la Floraline tiède. Bien remuer.
7. Beurrez et farinez un moule. Versez la préparation. Disposez les rondelles de citron, répartissez-les dans le moule.
8. Enfournez pendant 35 minutes.
9. Laissez refroidir avant de démouler.