Recettes sucrées
Gâteau de Floraline au chocolat
Recette pour
6 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
40 minutes
ingrédients :
- 85 g de Floraline
- 500 mL de lait demi-écrémé
- 70 g de sucre
- 70 g de chocolat
- 70 g de beurre
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 gousse de vanille
- 1 sachet de levure chimique (10-11 g)
préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux dans sa longueur et l'extrait de vanille.
- Lorsque le lait bout, retirez la gousse de vanille et ajoutez la Floraline. Remuez à feu doux pendant 3 minutes.
- Hors du feu, ajoutez le sucre, le beurre, la cannelle (si utilisée) et le chocolat. Bien mélanger
- Ajoutez ensuite les 4 jaunes d'œufs et mélangez.
- Battez les 4 blancs d'œufs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la préparation.
- Ajoutez la levure chimique et mélangez doucement.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Faites cuire 40 minutes au bain-marie à 180°C.
- Laissez tiédir avant de démouler.