Risotto de Floraline au Saint-Nectaire et lardons fumés

préparation :

1. Faire bouillir le lait dans une casserole.
2. Hors du feu, verser la Floraline en pluie tout en remuant avec un fouet.
3. Couper le fromage en dés et mélanger à la Floraline.
4. Faire revenir les lardons à feu vif, les égoutter et les ajouter à la Floraline et au fromage.
5. Remplir les cocottes et servir aussitôt.